Allioli facil

Bueno amigos como estoy en Catalunya, no puedo dejar de colgar la receta de este rico Allioli fácil, y digo fácil porque el original se hace mezclandolo todo con el mortero a mano limpia, sin maquinas ni ayudas de ningún tipo, solo con la fuerza de la mano, su nombre es en Catalán y significa ajo y aceite osea all i oli, es una salsa muy típica aquí. Suele emplearse como condimento en algunos platos, en especial de preparaciones a base de pescado o marisco, a veces como una salsa servida por separado. Forma parte de las salsas a base de ajo. Es frecuente en regiones e islas del mediterráneo entre España, Francia e Italia.

A mi marido le encanta y siempre que hacemos paella o comemos carne a la brasa lo prepara, esta ves se dejo tomar fotos, y bueno aquí va la receta.

Ingredientes:

• Aceite de oliva
• 1 ajo (si les gusta mas picante podéis ponerle mas ajos)
• 1 huevo
• Una pizca de sal

Comenzamos preparando todos los ingredientes, y como ya les dice esta vez haremos la versión fácil, por eso necesitaremos un turmix, mi marido lo hace directamente en el mortero, pero vosotros podéis hacerlo en un cuenco hondo, 

Ahora pelamos el ajo, y lo cortamos a la mitad,

Y le quitamos el palito verde que vemos al centro del ajo, eso lo hacemos para disminuir el picante del ajo, y también para que después de comer la salsa no nos de la sensación de repetirlo, 

Cortamos el ajo en trocitos y lo colocamos en el cuenco, 

También le colocamos una pizca de sal, 

Ahora nos disponemos a poner el huevo, procurar que este a temperatura ambiente para que así sea mas fácil que se haga la mezcla, 

Si ves que es un huevo grande no hace falta colocarlo entero, 

Ahora viene la parte mas importante, comenzamos a batir y simultaneamente le vamos colocando el aceite pero tiene que ir cayendo poco a poco, 

Y le colocamos hasta que la mezcla adquiera la consistencia adecuada, que es algo así como una mayonesa, 

Y este es el resultado final, como ya dije antes la podemos usar como acompañante para paellas, para maricos, para carne a la brasa, y la verdad es ideal para ponerle al pan...

Espero que les guste y se animen a prepararla no es tan difícil y solo tardaras unos minutos en prepararla.

Pizza facil

¿Les gusta la pizza? Es una de las comidas mas populares del mundo, a casi todos nos gusta, pero que a veces nos da mucho miedo realizar, es que las masas tienen su arte y yo las respeto mucho porque para hacer una buena masa se necesita mucha dedicacion y paciencia, pero bueno si lo que quieres es hacer una masa y que no tengas que estar tanto tiempo amasando, yo les traigo la solucion..

Ingredientes: 

• 200 gr de harina de trigo especial para pizzas
• un chorrito de aceite de oliva
• Medio vaso de agua tibia
• Sal
• Oregano
• Tomate frito
• Queso mozarella rallado
• Jamon, maiz, bacon y piña (pero esto es lo que yo le puse, tu puedes ponerle lo que te guste)

Preparacion:

Lo primero que haremos es unificar todos los ingredientes secos en un bol, 

Luego con una batidora con las barillas de amasar, comenzamos a mezclar colocandole el agua poco a poco

Hasta que veamos que la masa se separa del bol,

Ahora viene lo divertido porque comenzaremos a amasar con las manos, 

Pero antes le colocamos un chorrito de aceite de oliva, 

Y ahora comezamos a amasar con fuerza, 

Hasta que la masa se vea uniforme, entonces hacemos una bola con la masa, 

Y la tapamos y la dejamos como media hora para que crezca, 

Asi queda la masa despues de media hora, 

Ahora extendemos un papel para horno, 

Y colocamos la masa encima, 

Y comenzamos a estirar con un rodillo, 

Cuando ya tenemos el grosor necesario, le cortamos los bordes para que quede redondita, 

Y ahora le colocamos una salsa de tomate que hemos echo antes, o simplemente le colocamos tomate frito, 

Le colocamos un poco de sal y oregano, 

Ahora le ponemos queso al gusto, 

Yo le puse de 4 quesos, 

Luego, le puse un poco de bacon y salami, 

Como a mi me gusta el maiz y a mi esposo le gusta la piña, las puse separadas en cada lado, 

y luego la metemos al horno, 

La dejamos unos 15 minutos dentro del horno, y cuando comienze a oler y veamos la masa doradita por los bordes la sacamos, 

Y la picamos en trozos, y a comer!!!!