Macarrones con Queso

Bueno esta receta la hice dedicada a mi hermano pequeño ELIEZER, que vive en Venezuela y es fanático de la pasta, espero que se anime y pruebe de hacer esta receta en su casa!!!
Bueno aquí vamos:

Ingredientes:

• 250 gr de pasta corta (puedes escoger la que mas que te guste en esta ocasión yo use tornillos)
• Queso Cheddar (yo use un mix de queso, pero queda mejor con cheddar)
• 50 gr de margarina
• 250 ml de leche
• 4 cucharadas de harina de trigo

Preparación:

 Lo primero que hacemos es la pasta, tratamos de hacerla que quede al dente (porque como la meteremos al horno así no se nos pasa),

Ponemos a hervir el agua con un poco de sal, recuerda tiene que estar ligeramente salada, 

Cuando hierva ponemos la pasta,

Cuando este la escurrimos y la dejamos en la olla, mientras hacemos la salsa bechamel,

Bueno ahora la salsa bechamel, colocamos la margarina en la sartén, cuando este derretida le colocamos la harina de trigo,

Y la vamos mezclando con la margarina hasta que quede una pasta homogénea, 

Cuando la tengamos lista le vamos colocando poco a poco la leche, recuerda no dejes de remover para que no se peque

Y vamos mezclando hasta que la salsa se espese, 

Cuando este lista, le colocamos la mitad del queso a la salsa,

Luego le tiramos la pasta,

Y vamos removiendo todo poco a poco, hasta que toda la pasta se impregne con la salsa, 

Luego que este listo, untamos un poco de margarina en una fuente para horno,

Y colocamos toda la pasta con cuidado,

Y a continuación le ponemos el resto del queso por encima,

Antes de meterlo al horno lo cubrimos con un poco de papel de aluminio, (para que no se nos queme)

A la mitad de la cocción, le quitamos el papel aluminio para que se dore el queso, 

Y este es el resultado final.

A que se ve irresistible!!!!